Kurczak pastwiskowy

Kurczaki pastwiskowe, czyli kury mięsne typu brojler utrzymywane ze stałym dostępem do zielonki, są jednym z najprostszych sposobów na uzyskanie własnego mięsa wysokiej jakości. W porównaniu do kur niosek są znacznie bardziej masywne, dzięki czemu po uboju uzyskujemy zdecydowanie większą ilość mięsa.

W warunkach niewielkiego gospodarstwa najlepiej sprawdza się chów pastwiskowy w mobilnych klatkach, tzw. chicken tractorach. Rozwiązanie to pozwala na łatwe przenoszenie klatek, dzięki czemu kurczaki codziennie mają dostęp do świeżej trawy, a jednocześnie system ten nie jest bardzo czasochłonny.

Ile kurczaków potrzeba dla jednej rodziny?

Czteroosobowej rodzinie wystarczy 20 kurczaków rocznie, pod warunkiem, że gospodarstwo posiada również inne zwierzęta (np. kury nioski, owce czy gęsi), z których mięso dostępne jest w sezonie zimowym.

W przypadku większego zapotrzebowania można korzystać z dwóch mobilnych klatek, obsadzanych z miesięcznym przesunięciem. Pozwala to wydłużyć okres dostępu do świeżego mięsa oraz rozłożyć w czasie prace związane z ubojem.

Kiedy zacząć chów?

Najlepszym rozwiązaniem jest zakup trzytygodniowych kurczaków, które nie wymagają już dodatkowego ogrzewania i są bardziej odporne niż pisklęta. Dzięki temu mogą od razu trafić na pastwisko.

Pierwsze kurczaki w sezonie warto kupić na przełomie maja i czerwca, gdy temperatury są już stabilne. Chów trwa zazwyczaj 8 tygodni, po których brojlery osiągają wagę około 3 kg.

Pastwiskowy system utrzymania

Kurczaki utrzymywane są w mobilnych klatkach bez podłogi, które codziennie przesuwa się na świeży fragment pastwiska. Dzięki temu ptaki mają stały dostęp do zielonki i owadów, gleba jest równomiernie nawożona, a presja chorób i pasożytów zostaje ograniczona. Rozwiązanie to jest analogiczne do wypasu kwaterowego, znanego z hodowli przeżuwaczy.

Bardzo ważne jest zapewnienie ptakom ciągłego dostępu do czystej wody oraz regularnego dostępu do paszy. Kury mięsne rosną szybko, dlatego ich zapotrzebowanie na wodę i paszę jest duże. Brak dostępu do tych składników prowadzi do spowolnienia wzrostu, co bezpośrednio wpływa na opłacalność całego przedsięwzięcia. Warto podkreślić, że podstawą żywienia brojlerów jest pasza, natomiast zielonka stanowi jedynie jej uzupełnienie.

Mobilne klatki składają się z części zabudowanej oraz części wykonanej z siatki, co zapewnia kurczakom dostęp do świeżego powietrza i światła słonecznego. Wieczorem ptaki często gromadzą się w części zabudowanej, która chroni je przed wiatrem i chłodem. W przypadku chłodnej i deszczowej pogody warto dodatkowo osłonić całą klatkę, stosując plandekę. Cały teren warto zabezpieczyć ogrodzeniem elektrycznym, aby chronić ptaki przed drapieżnikami.

W osobnym poście opisuję dokładnie, jak zbudować mobilną klatkę dla 20 kurczaków pastwiskowych Klatka dla kurczakow pastwiskowych.

Kolejny wpis poświęcony jest karmieniu i przygotowaniu paszy dla brojlerów Karmienie kurczakow pastwiskowych.