.jpg)
Ile tak naprawdę potrzeba miejsca, aby produkować własną żywność? Już działka o powierzchni około 4,5 ara pozwala stworzyć dobrze funkcjonujący, niewielki system produkcji żywności.
Nie chodzi tu o pełną samowystarczalność, ale o znaczące
uniezależnienie się od zewnętrznych źródeł jedzenia i poprawę jego jakości. Dla
potrzeb poniższego przykładu działka ma wymiary 15 × 30 m.
Warzywnik
Największą część przestrzeni zajmuje warzywnik o wymiarach
około 10 × 15 m. To właśnie on dostarcza podstawowego pożywienia w postaci warzyw
do bezpośredniego spożycia jak i na przetwory. Na takiej powierzchni można
prowadzić płodozmian, wysiewać poplony i utrzymywać glebę w dobrej kondycji
przez cały rok.
Przy odpowiednim planowaniu warzywnik tej wielkości jest w
stanie pokryć znaczną część zapotrzebowania na świeże warzywa dla kilkuosobowej
rodziny. Warto posadzić ziemniaki, fasole, kapusty, cebule, marchewki, dynie,
ogórki, buraki, pomidory a także w formie przedplonów szpinaki, sałaty i
rzodkiewki.
Odstęp od ogrodzenia około 1 m ułatwia poruszanie się i
pielęgnację.
Mała hodowla zwierząt
Niewielka przestrzeń może również pomieścić podstawową
hodowlę zwierząt. W przedstawionym układzie przewidziano wspólny budynek o
wymiarach 4 × 2 m, podzielony na kilka funkcjonalnych części:
- kurnik
2 × 1 m dla 5 kur i koguta,
- magazyn
na zboże 1 × 1 m,
- klatki
dla królików 3 × 0,6 m,
- zadaszenie
dla kur 2 × 1 m
Siano i słomę przechowywać można pomiędzy dachem konstrukcji
a sufitem kurnika. Takie rozwiązanie pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń
a dodatkowo działa jak izolacja cieplna.
Wybieg dla kur o szerokości 3 m i długości blisko 14 m,
przylegający do ogrodzenia, zapewnia im ruch i dostęp do świeżej zielonki. Nawet
5 kur pozwoli na zbiór własnych jaj do konsumpcji. Ponadto kury pozwolą
świetnie zagospodarować odpadki kuchenne i ogrodnicze. Warto wybierać rasy,
które dobrze radzą sobie w polskim klimacie i są dobrymi nioskami.
Pod zadaszeniem na wybiegu kur ustawia się karmidło, poidło
oraz miejsce do kąpieli piaskowych.
Klatki dla królików ustawia się w takim sposób, aby przylegały do ściany kurnika i magazynku na zboże. Regał jest dwupoziomowy i na górze znajdują się klatki dla dwóch samic i samca a na dole klatki do odchowu młodych. Dach całej konstrukcji dla zwierząt wystaje poza klatki, dzięki czemu chroni króliki przed deszczem i nadmiernym nasłonecznieniem.
Krzewy owocowe
Na stosunkowo małej powierzchni można posadzić:
- maliny
ok. 14 sadzonek,
- truskawki
ok. 26 roślin,
- po 2
porzeczki, jagody kamczackie i świdośliwy.
Takie nasadzenia zajmują niewiele miejsca, a dają obfite
plony. Dodatkowo łatwo je pielęgnować i zbierać. Maliny sadzi się w dwóch rzędach
w rozstawie 1 × 0,5 m, zostawiając odstęp od ogrodzenia i pozostałych krzewów 2
m, od warzywnika 1 m oraz od drzew owocowych 3 m. Truskawki sadzi się
zostawiając takie same odległości od pozostałych roślin natomiast między nimi w
rozstawie 0,5 × 0,25 m. Porzeczki, jagody i świdośliwy sadzi się w rozstawie 2
× 1 m.
Drzewa owocowe
Na działce przewidziano miejsce dla:
- 2
jabłoni,
- 2
grusz,
- 2
śliw.
Rozstaw 4 × 4,5 m pozwala drzewom swobodnie rosnąć bez
nadmiernej konkurencji. Odstęp 3 m od ogrodzenia i innych roślin poprawia
nasłonecznienie i ogranicza choroby.
Już kilka dobrze dobranych drzew jest w stanie zapewnić
owoce na świeże spożycie, przetwory i przechowywanie.
Kompostownik
Umieszczony obok wybiegu dla zwierząt i w pobliżu warzywnika
kompostownik pozwala na łatwe przenoszenie obornika i resztek roślin do jego
wnętrza oraz wyjmowanie przekompostowanej materii do zasilania ogrodu.
Ile to naprawdę daje?
Działka o powierzchni 4,5 ara nie zapewni pełnej
niezależności żywnościowej, ale może:
- pokryć
większość zapotrzebowania na warzywa w sezonie,
- dostarczyć
owoców przez kilka miesięcy,
- zapewnić
stały dostęp do jaj,
- częściowo
uzupełnić dietę o mięso.
Co ważne, taka przestrzeń pozwala budować zdrową glebę,
zamykać obieg materii organicznej i ograniczać odpady. Na takiej powierzchni nie
ma możliwości uprawy zbóż dla zwierząt, dlatego należy je pozyskiwać z zewnątrz
ogrodu. Podobnie wygląda to ze słomą i sianem. Można próbować uzyskać własne
siano kosząc i susząc trawę między drzewami owocowymi, jednak może być to niewystarczająca
skala w przypadku dostarczania królikom świeżej zielonki. Nie jest to
samowystarczalne podwórko, ale w znacznej części pozwala na zaspokojenie
potrzeb żywieniowych swojej rodziny. Należy podkreślić także wysoką jakość
wytworzonych przez siebie produktów spożywczych. Działka taka zapewnia zdrowie
dla rodziny nie tylko ze względu na dobrej jakości żywność, ale również ruch na
świeżym powietrzu, który należy wykonać w trakcie zajmowania się roślinami i
zwierzętami.
Schemat ogródka użytkowego
1. Warzynik o wymiarach 10m x 15m. Odstęp od ogrodzenia działki 1m.
2. Wybieg dla kur o szerokości 3m. Jedna stroną przylega do ogrodzenia działki. Odstęp od warzywnika i truskawek 1m.
3.-6. Pomieszczenia dla zwierząt pod wspólnym dachem. Całkowty wymiar 4m x 2m.
3. Magazyn paszowy o wymiarze 1m x 1m do przechowywania zboża. Siano i słomę przechowuje się pomiędzy dachem całej konstrukcji a sufitem kurnika.
4. Kurnik o wymiarach 2m x 1m. Mieści 5 kur i koguta, dwa gniazda oraz grzędę.
5. Klatki dla królików o wymiarach 3m x 0,6, przylegająca do ściany kurnika i magazynu paszowego.
6. Zadaszenie dla kur o wymiarach 2m x 1m, pod którym ustawia się karmidło, poidło i miejsce do kąpieli piaskowych.
7. Maliny - pasek o wymiarach 3m x 1,5m - dwa rzędy, ok. 14 sadzonek. Rozstaw między rzędami 1m, w rzędzie co 50 cm.
8. Krzewy owocowe - 2 sadzonki porzeczek, 2 sadzonki jagód kamczackich, 2 sadzonki świdośliw. Rostaw między rzędami 2 metry, w rzędzie co 1 metr.
9. Truskawki - pasek o wymiarach 3m x 1,5m - 2 rzędy, ok 26 sadzonek. Rozstaw między rzędami ok 50 cm, w rzędzie co 25 cm.
10. Drzewa owocowe - 2 jabłonie, 2 grusze, 2 śliwy. Rostaw między drzewami 4m x 4,5m. Odstęp od ogrodzenia działki i krzewów owocowych 3m.
11. Kompostownik o wymiarach 1m x 1m.
Komentarze
Prześlij komentarz